INGREDIENCIE:

• Mrkva 1/2 ks
  •Zemiaky 2 ks.
  •Sladká paprika 1 ks.
  •Cesnak 3 strúčiky
  •Soľ podľa chuti
  •Paprika 1/2 ČL
  •Chili paprička 1/4 ČL
  •Čierne korenie. mletá 1/4 lyžičky
  •Paprika údená 1/2 ČL
  •Kmín 1/4 ČL
  •Cukor 1/2 lyžičky
  •Maslo 40 gr
  •paradajková pasta 1 polievková lyžica
  •Čerstvú petržlenovú vňať
  •Slnečnicový olej
  •Voda 400-500 ml

Hovädzie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte na slnečnicovom oleji do zlatista, potom pridajte maslo, nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, za stáleho miešania restujte dve-tri minúty, potom pridajte zemiaky a mrkvu nakrájanú na štvrť krúžky, všetko spolu varte, kým zelenina do polovice uvaríme a pridáme korenie, potom na kocky nakrájanú papriku a paradajkový pretlak, kyslosť vyrovnáme kryštálovým cukrom, všetko dobre premiešame a smažíme asi 2 minúty, potom zalejeme vodou, znížime teplotu na minimum a dusíme pod pokrievkou 20 -25 minút, pri podávaní posypte čerstvou petržlenovou vňaťou, Dobrú chuť