Ουγγρικό γκούλας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Καρότο 1/2 τεμ Κόβουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε το βούτυρο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για…